人民網北京7月9日電（丁亦鑫）7月8日，在廣西壯族自治區商務廳、桂林市人民政府主辦的桂林米粉發展（北京）座談會上，桂林市副市長樊新鴻表示，將要把桂林米粉打造成“網紅”品牌，力爭在2021年前實現桂林米粉產業100億元的年銷售目標。

    該活動系廣西壯族自治區商務廳組織開展的“廣西特產行銷全國”活動一部分。據廣西壯族自治區商務廳廳長蔣連生介紹，廣西是著名的“米粉之鄉”，作為“廣西三大米粉”之一的桂林米粉，更是憑著獨特的風味和悠久的歷史，成為桂林市餐飲行業的金字招牌和重要的文化名片。他強調，一批新興企業已經突破了濕米粉保鮮的技術瓶頸，使桂林米粉的保鮮期可長達12個月。

    樊新鴻介紹，已形成較為完整的初步生產、加工、配送、銷售產業體系的桂林米粉，將申報“地理標志保護產品”和“桂林米粉”文字型商標，并規范使用已取得的“地理標志證明商標”。同時，將積極與電商企業對接，打造桂林米粉的“網紅”品牌，擴大線上銷售規模。“力爭到2021年，桂林米粉產業實現100億元年銷量發展目標。”樊新鴻對媒體如此表示。

    國家認證認可監督管理委員會副主任董樂群在會上也肯定了桂林米粉在保鮮技術上的突破。此外，她建議桂林的一些龍頭企業針對桂林米粉聯合制定高水準的產業標準體系，并加以認證。