香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus),學名Lentinusedodes,起源于我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇,至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。
香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養、藥用和保健價值。
香菇屬腐生性真菌,只能從現成的營養基質中吸收碳源、氮源、礦物質等進行生長發育。它需要的碳源有單糖和多糖,這些養分主要來自木屑中的纖維、半纖維素和木質素的分解。
2019年香菇十大品牌
序列 | 品牌 | 企業名稱 | 企業地址 | 企業經營范圍 |
1 | 大山合 ![]() | 上海大山合菌物科技股份有限公司 | 上海市奉賢區金海公路7229號 | 生物科技領域內技術開發、技術咨詢、技術服務、技術轉讓,生產:膠囊劑(硬)(生產體系符合GMP要求,具體產品名稱見附頁),調味料(固態),水果制品(水果干制品)(分裝),蔬菜制品【食用菌制品(干制食用菌)】(分裝),罐頭(其他罐頭),非發酵性豆制品(分裝),水產加工品(干制水產品)(分裝),蔬菜制品[蔬菜干制品(熱風干燥蔬菜)](分裝);銷售:食用農產品(不含生豬產品),國內貿易(除專項),實業投資,從事貨物的進出口業務;以下限分支機構經營:批發兼零售預包裝食品(不含熟食鹵味、冷凍冷藏)。 |
2 | 裕國 ![]() | 湖北裕國菇業股份有限公司 | 湖北省隨州市曾都區經濟開發區紅旗路1號 | 食用菌、果蔬、茶葉和中藥材的種植、加工與銷售;茶飲料和精制茶加工與銷售;中藥飲片的加工與銷售;蛋品加工與銷售;農副食品加工專用設備制造與銷售;果蔬罐頭的生產、銷售;快速消費食品、休閑食品、佐餐醬料原料的加工與銷售;香菇文化創意產品的銷售;糧油收購;糧食產品銷售;休閑農業旅游承接;農業相關服務;倉儲服務(不含危化品);農業技術推廣服務;食用菌種植、栽培在線技術服務;商品信息咨詢服務(不含證券、期貨及民間投融資信息咨詢服務);以及相關進出口業務。 |
3 | 齋仙圓 ![]() | 浙江天和食品有限公司 | 浙江省麗水市龍泉市劍池西路328號 | 食品、蔬菜制品、食用菌制品、茶葉及相關制品的加工、銷售及進出口業務;日用百貨、農副產品、食用菌及原輔材料收購、加工、銷售及出口;企業生產、科研所需的原輔材料、機械設備、儀器儀表及零配件進口;貨運:普通貨運、貨物專用運輸(冷藏保鮮);房屋租賃;辦公用品銷售。 |
4 | 北大荒綠野 ![]() | 北大荒營銷股份有限公司 | 北京市經濟技術開發區科創十四街99號 | 批發(非實物方式)預包裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉);蘑菇木耳糧油加工、包裝;糧食收購;購銷蘑菇、木耳;道路貨物運輸代理服務(限分公司經營);銷售食品;承辦展覽展示;倉儲服務;信息咨詢(中介除外);分包服務;貨物進出口、技術進出口、代理進出口;銷售日用品、紙制品、機械設備、木材、五金交電(不含電動自行車)、建筑材料、鋼材。 |
5 | 三里崗 ![]() | 湖北中興食品有限公司 | 湖北省隨州市曾都區經濟開發區11號 | 蔬菜制品[食用菌制品(干制食用菌)]、茶葉(綠茶、紅茶)生產與銷售;農副產品(不含糧食、棉花、中藥材)初加工、銷售;貨物進出口(不含國家禁止或限制進出口貨物);冷鏈物流信息服務##(涉及許可經營項目,應取得相關部門許可后方可經營) |
6 | 綠寶 ![]() | 福建綠寶食品集團有限公司 | 福建省漳州市臺商投資區角美鎮鳳山工業園角江南路綠寶生態園 | 罐頭(果蔬罐頭)生產;果蔬保鮮、速凍;蔬菜制品生產【醬腌菜、食用菌制品(干制食用菌)】;肉制品、水產品加工;速凍食品的生產、銷售;食用菌種植、銷售;預包裝食品兼散裝食品的批發兼零售;干貨、生鮮食用菌、五谷雜糧的加工、銷售;紙箱、制罐、塑料包裝容器加工、銷售;家具制造、銷售;經營本企業自產產品所需的原輔材料及技術的進出口業務。 |
7 | 楚品源 ![]() | 湖北品源食品有限公司 | 湖北省隨州市經濟開發區深圳工業園 | 食用菌、土特產及食品生產、加工、銷售;貨物進出口業務(國家限制經營或禁止進出口的商品及技術除外) |
8 | 百山祖 ![]() | 浙江百興食品有限公司 | 浙江省麗水市慶元縣松源鎮工業小區 | 生產加工:真空包裝水煮、調味香菇及山野菜,冷凍調味食用菌及山野菜,鹽漬食用菌,食用菌(干、鮮)產品,脫水香菇,脫水蔬菜(除煙葉、棉花、蠶繭外);調味品(半固態)生產罐頭(果蔬罐頭,畜禽水產罐頭);批發兼零售:預包裝食品兼散裝食品;乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉);食用菌批發、零售,貨物和技術進出口。 |
9 | 森源 ![]() | 湖北森源生態科技股份有限公司 | 湖北省宜昌市遠安縣鳴鳳鎮城北食品工業園 | 食用菌及菌種研究、種植、加工銷售;食用菌種專用原輔材料、包裝品研制、加工銷售;濃縮飼料制造、銷售;本企業生產所需原材料收購、加工;貨物運輸;下設商店。 |
10 | 三友SANYOU ![]() | 三友(隨州)食品有限公司 | 湖北省隨州市曾都區北郊六草屋村 | 蔬菜制品【食用菌制品(干制食用菌)】生產、銷售。 |
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2026-2032年中國香菇行業市場行情動態及投資潛力研究報告
《2026-2032年中國香菇行業市場行情動態及投資潛力研究報告》共十四章,包含香菇市場領先企業經營形勢分析,2026-2032年香菇市場前景及趨勢預測,研究結論及發展建議等內容。
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