米線,中華傳統風味小吃,云南稱米線,中國其他地區稱米粉。
米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。
古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合休閑快餐食用。
2019年米線十大品牌
序列 | 品牌 | 企業名稱 | 企業地址 | 企業經營范圍 |
1 | 白家陳記baijia ![]() | 四川白家食品有限公司 | 四川省成都市龍泉驛區經開區白家路9號 | 預包裝食品、散裝食品的生產研發、銷售;農副產品收購、分裝、批發、銷售;本企業生產科研所需的原輔材料、機械設備、機械、儀表、零配件及相關技術的進出口業務;本企業自產的食品及其他自產產品和相關技術出口。 |
2 | 光友 ![]() | 四川光友薯業有限公司 | 四川省綿陽市國家高新技術產業開發區火炬西街南段8號 | 薯類食品、全薯粉絲、米線、方便粥、油茶、方便面、調味料、淀粉、淀粉制品;預包裝食品兼散裝食品、乳制品(不含嬰幼兒乳粉)、方便粉絲的生產、銷售;固體飲料銷售;房地產開發經營、房屋租賃、電子商務、薯類、糧油、蔬菜、水果、水產、畜禽的綜合技術開發、轉讓、培訓、咨詢、服務,糧油食品、果脯蜜餞、糖果、肉制品的加工、銷售,五金交電、煙、酒、食品機械、飼料、建筑材料銷售,家用電器修理,貨物運輸,粉絲系列產品進出口業務,住宿、餐飲服務,農副產品、副食品的銷售,民用機械的研制、銷售,機電產品的研制、生產、銷售,薯類作物種植、加工、銷售。 |
3 | 稻花香 ![]() | 浙江稻花香食品有限公司 | 浙江省金華市金東區金東經濟開發區法華街 | 生產加工:方便食品(其它方便食品);金屬制容器生產(除危險品、金屬表面處理及其他有污染的工藝)、銷售;食品經營(食品銷售)。 |
4 | 龍嫂 ![]() | 江蘇龍嫂綠色食品有限公司 | 江蘇省宿遷市宿豫區經濟開發區東區龍嫂路1號 | 方便食品(其它方便食品)、釀造醬油、掛面(普通掛面)、膨化食品、調味料(半固態)、調味料(液體)、炒貨食品及堅果制品(油炸類)生產(待取得相應許可后方可經營),糧食收購,農副產品(除專項規定)購銷,糧食銷售,自營和代理各類商品及技術的進出口業務(國家限定企業經營或禁止進出口的業務除外)、餐飲服務(待取得相應許可后方可經營)。 |
5 | 頂大 ![]() | 河北頂大食品集團有限公司 | 河北省秦皇島市昌黎縣黃金海岸工業園 | 薯類和膨化食品、方便食品、淀粉制品制造、銷售;網上銷售:預包裝食品。 |
6 | 今麥郎 ![]() | 今麥郎面品有限公司 | 河北省邢臺市隆堯縣華龍食品城 | 方便面(油炸、非油炸)、普通掛面、花色掛面、方便粉絲、粉條、油炸型膨化食品、蔬菜制品、食用菌制品、水果干制品、水產制品、肉制品、蛋制品(干蛋類)、非發酵性豆制品、谷物碾磨加工品(分裝)、抽空軟包裝鹵蛋制品、調味即食海帶、液態復合調味料、半固態復合調味料、固態復合調味料、固態調味料的生產和銷售;食用動物油脂的生產和銷售(銷售本企業自產產品);紙制品的生產和銷售;預包裝食品的銷售(僅限下屬分公司銷售);方便食品技術開發;經營本企業自產產品的進出口業務。 |
7 | 康師傅 ![]() | 頂新國際集團 | 天津市經濟技術開發區第三大街15號 | - |
8 | 陳村 ![]() | 佛山市順德區春曉食品有限公司 | 廣東省佛山市順德區陳村鎮廣隆工業區興業十四路5號 | 批發、零售:預包裝食品(憑有效許可證經營);自有物業及房產出租。 |
9 | 白象食品 ![]() | 白象食品股份有限公司 | 河南省鄭州市鄭東新區CBD商務內環路15號奧園世貿大廈B座20層 | 方便食品生產與銷售;自營和代理各類產品或技術進出口業務;房屋租賃;預包裝食品銷售;設備租賃;鑒證咨詢服務;信息技術服務;文化創意服務;(以下經營范圍僅限分公司經營)生產與銷售:調味料、醬腌菜;水產品加工與銷售。 |
10 | 螺霸王 ![]() | 廣西螺霸王食品有限公司 | 廣西柳州市福馨路12號六號樓四層 | 預包裝食品加工、銷售;貨物進出口;食品研發及技術推廣。 |
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2022-2028年中國米線行業市場現狀及發展戰略研究報告
《2022-2028年中國米線行業市場現狀及發展戰略研究報告》共十三章,包含米線行業投資機會與風險分析,米線行業投資戰略研究,投資戰略研究等內容。
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