研判2025！中國乳清蛋白行業發展現狀、競爭格局及發展趨勢分析：行業市場規模達到19.4 億元，女性消費群體未來滲透率有望提高[圖]

乳清蛋白（whey protein）是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。首先，它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。其次，乳清蛋白較易被消化吸收，能夠快速被腸道吸收，轉化為身體所需的營養物質。此外，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能。