近日，#洽洽瓜子二氧化硫殘留#詞條登上微博熱搜榜。

    被稱為“瓜子界一哥”的洽洽食品，在不到一周時間內有兩款不同的瓜子產品先后被市場監管部門檢出問題并通報。其中，洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽被廣州市場監管局檢出霉菌超標，北京市場監管局則檢出洽洽奶油味西瓜子二氧化硫超標。

作為洽洽食品營收占比大頭的瓜子近期問題頻出，大家還能愉快地嗑瓜子嗎？一起來看看！

    洽洽兩款瓜子產品查出質量問題

    上周，北京市市場監督管理局發布10批次不合格食品通報顯示，1批次由洽洽食品股份有限公司生產的小而香奶油味西瓜子，二氧化硫殘留量達0.22g/kg不符合食品安全國家標準。此消息一出，不少吃貨表示震驚，該話題還曾一度掛在微博熱搜榜。

    然而，在不到一周的時間內，洽洽食品的瓜子又再一次登上黑榜。在廣州市場監督管理局發布的16批次不合格食品中，由哈爾濱洽洽食品有限公司2018年12月08日生產、規格為108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，霉菌檢出值超過標準規定。

    隨后，洽洽食品在其官方微博發布聲明稱，接到北京市場監管局通知后，已第一時間對該批次產品實施召回。

    值得注意的是，洽洽在聲明中還表示，在召回產品中抽取部分樣品，委托安徽省進出口檢驗檢疫局和安徽省食品藥品檢驗研究院檢測確認，結果均合格。但該聲明并未對霉菌檢出值超標一事做出回應。

    目前，洽洽方面還在繼續與監管部門、協會溝通。

    專家分析二氧化硫殘留原因

    那么，同一批次產品，官方與企業的兩次檢測結果為何不同呢？

    對此，食品產業分析師朱丹蓬表示，食品企業否定市場監督管理局抽檢結果的情況并不多見，不過，也不排除不同檢驗機構的檢驗方法存在差異的情況。

    中國農業大學食品學院副教授朱毅則表示，此次檢測瓜子不合格原因包括“種植土壤的原因導致瓜子含有硫酸鹽和亞硫酸鹽、生產工藝使用煤燃燒產生二氧化硫，而同一批次檢測結果不同，可能是瓜子被污染得不均勻”。

    據了解，瓜子一類的食物在加工過程中都會用到硫磺熏蒸，起到漂白和防腐作用，有些商家為了產品好看，可能會過量添加，導致二氧化硫超標。而依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），熟制堅果與籽類食品不得使用二氧化硫。如果過量、超標使用，長期食用會造成腸道功能紊亂、肝臟損傷，危害人體消化系統。

    不合格產品仍在售，洽洽客服稱均符合國標

    知食君注意到，作為“瓜子界一哥”，洽洽食品在今年上半年公布的業績報告中披露，其2019年上半年營業收入合計19.87億元，凈利潤增長28%，其中葵花籽的營收金額為13億多，同比增加14.29%，其占營業收入比重68.93%，同比上升5%。

    同時，年報也表明，洽洽對其產品進行了強化質量管理，在原料采購、產品設計、生產加工、產品銷售、售后服務等各環節進行嚴格的質量控制。

    而近期，作為營收占比大頭的瓜子類產品依然質量問題頻出，洽洽作為知名品牌在食品抽檢不合格通報中連續登榜，格外引人關注。

    另外需要注意的是，知食君在電商平臺上搜索發現，被抽查不合格的瓜子產品，依然在不少店鋪正常銷售。而洽洽食品官方旗艦店客服表示，目前還不確定正式的抽查結果，但強調店里的食品都是符合國標的。