內容概要：隨著國民健康意識的不斷提升，消費者對飲品的選擇愈發理性，更青睞天然無添加的產品，茉莉花茶憑借天然窨制的花香，以及帶來的舒緩壓力的情緒價值，受到重度消費者的青睞，與此同時，新式茶飲的崛起讓茉莉花茶成為重要基底原料，融入年輕群體的日常消費場景，此外，隨著電商市場的發展，進一步拓寬了茉莉花茶的銷售路徑，電商直播、社群營銷等方式讓產區直發產品直達消費者，小分量袋裝產品在電商平臺銷量快速增長，據中國茶葉流通協會數據顯示，2024年我國茉莉花茶內銷量達12.76萬噸，同比增長7.95%；內銷額達252.59億元，同比增長12.10%；內銷均價達198.00元/㎏；同年廣西壯族自治區橫州市、福建省福州市、四川省犍為縣、云南省元江縣四大主產區茉莉花茶產量完成13.81萬噸，同比增長11.73%，其中，橫州市占比最大，高達65.2%。

上市企業：八馬茶業（06980.HK）、天福（06868.HK）

相關企業：閩榕茶業有限公司、北京張一元茶葉有限責任公司、福州市幫利茶業有限責任公司、北京吳裕泰茶業股份有限公司、福建春倫集團有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司、福建茶葉進出口有限責任公司、廣西茉莉芬芳茶業股份有限公司、四川省清溪茶業有限公司、北京二商京華茶業有限公司、四川省茶業集團股份有限公司、廣西橫縣福民王茶業有限公司、福建省春泰茶葉有限公司、廣西香茹怡茉茶業有限公司、深圳市品道餐飲管理有限公司、湖南中茶茶業有限公司、廣西順來茶業有限公司、安徽省祁門紅茶發展有限公司、橫縣南方茶廠

關鍵詞：茉莉花茶窨制工藝流程、茉莉花茶市場政策、茉莉花茶產業鏈圖譜、茉莉花茶供需現狀、茉莉花茶產區分布、茉莉花茶進出口貿易、茉莉花茶競爭格局、茉莉花茶發展趨勢

一、概述

茉莉花，木犀科植物，每年6到8月開花，花白而香，被譽為“人間第一香”，茉莉花茶多以綠茶為茶坯（也有部分企業以紅茶、烏龍茶等作為茶坯原料），搭配茉莉鮮花窨制而成，既有綠茶的清爽，又融入了茉莉花的馥郁芬芳，是中國傳統花茶中的經典品類。茉莉花茶起源于西漢，成型于明清窨制工藝，興盛于近現代規模化生產，其歷史是“絲路文化交流+中華茶藝創新”的縮影。

茉莉花茶本質就是花香與茶香的融合，通過多次窨制（鮮花與茶坯混合，讓茶葉吸收花香），形成"茶引花香，花增茶味"的獨特口感，茶坯常用烘青綠茶（吸香性強），如福建的銀針、毛峰，也有用龍井、碧螺春等名茶為坯的高端產品，這使得茉莉花茶與追求茶葉產地的六大茶類不同：產花的地方即為花茶產區。如今的茉莉花茶產區中，福建福州、廣西橫州（原橫縣）、四川犍（qián）為是最具代表性的，除此之外的云南、浙江、江蘇、湖南等地也均有出產，但這其中，福州得到了“世界茉莉花茶發源地”的稱號，福州茉莉花茶窨制工藝是“國家級非物質文化遺產”。

根據國家標準《GB/T22292-2017茉莉花茶》，按茶坯原料不同，茉莉花茶可以分為烘青茉莉花茶、炒青（含半烘炒）茉莉花茶、碎茶和片茶茉莉花茶，其中，烘青茉莉花茶茶坯為烘青綠茶，該類茶還細分為特種烘青和普通烘青，特種烘青包含造型茶、茉莉大白毫、茉莉毛尖等品類，原料選用單芽或一芽一、二葉鮮葉，制成的茶葉多有特殊造型或特定品名，而普通烘青茉莉花茶則分為特級到五級共六個等級，等級越高，茶葉條索越細緊有鋒苗，香氣也更鮮濃持久；炒青（含半烘炒）茉莉花茶茶坯是經炒制或半烘炒工藝制成的綠茶，其中，特種炒青茉莉花茶以單芽或一芽一、二葉鮮葉為原料，成品呈扁平、卷曲等特殊造型，而普通款同樣分特級至五級，其茶坯的炒制工藝讓茶葉帶有獨特的火香，和烘青茉莉花茶的清香形成區別。

二、市場政策

我國高度重視農業發展，相繼發布《2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見》《國家農業綠色發展先行區整建制全要素全鏈條推進農業面源污染綜合防治實施方案》《農業綠色發展水平監測評價辦法(試行)》《關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》《關于落實中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興工作部署的實施意見》《關于推動農村電商高質量發展的實施意見》《數字商務三年行動計劃（2024-2026年）》《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》《關于大力發展智慧農業的指導意見》《關于進一步深化農村改革?扎實推進鄉村全面振興的意見》《落實中共中央國務院關于進一步深化農村改革扎實推進鄉村全面振興工作部署的實施意見》《關于扎實做好2025年“三農”金融工作的通知》等一系列政策支持、鼓勵和規范行業發展，為茉莉花茶行業發展提供了良好的政策環境。

三、產業鏈

茉莉花茶行業上游主要包括茉莉花鮮花與茶坯兩種核心原料，其中，茶坯以烘青綠茶為主，高端產品會選用龍井、碧螺春等名優綠茶，也有部分企業搭配紅茶、烏龍茶等作為茶坯原料，茶園多與茉莉花種植基地鄰近布局，部分企業通過“公司+基地+農戶”模式保障原料穩定供應；行業中游為茉莉花茶研發、加工、生產等環節；行業下游主要包括線上線下銷售渠道以及終端消費者，線下銷售渠道既有傳統茶店、商超專柜，也有“前店后廠”的體驗式門店，以及與新式茶飲店的直供合作，農夫山泉、瑞幸等知名品牌均從核心產區采購原料，而線上則依托電商平臺發力，直播帶貨、網絡直銷等模式成效顯著。

茉莉花種植是茉莉花茶產業鏈的源頭根基，我國茉莉花種植主要集中在廣西壯族自治區橫州市、福建省福州市、四川省犍為縣和云南省元江縣，據中國茶葉流通協會數據顯示，2024年我國茉莉花四大主產區的種植面積合計23.44萬畝，同比增長17.97%，其中，橫州市占比最大，高達63.99%，其次是犍為縣，占24.45%，我國茉莉花種植規模持續擴大為后續加工、銷售等全產業鏈環節的延伸升級筑牢了堅實基礎。

相關報告：智研咨詢發布的《中國茉莉花茶行業市場發展規模及未來前景研判報告》

四、發展現狀

隨著國民健康意識的不斷提升，消費者對飲品的選擇愈發理性，更青睞天然無添加的產品，茉莉花茶憑借天然窨制的花香，以及帶來的舒緩壓力的情緒價值，受到重度消費者的青睞，與此同時，新式茶飲的崛起讓茉莉花茶成為重要基底原料，融入年輕群體的日常消費場景，此外，隨著電商市場的發展，進一步拓寬了茉莉花茶的銷售路徑，電商直播、社群營銷等方式讓產區直發產品直達消費者，小分量袋裝產品在電商平臺銷量快速增長，據中國茶葉流通協會數據顯示，2024年我國茉莉花茶內銷量達12.76萬噸，同比增長7.95%；內銷額達252.59億元，同比增長12.10%；內銷均價達198.00元/㎏；同年廣西壯族自治區橫州市、福建省福州市、四川省犍為縣、云南省元江縣四大主產區茉莉花茶產量完成13.81萬噸，同比增長11.73%，其中，橫州市占比最大，高達65.2%。

與此同時，茉莉花茶已成為承載中國文化的重要載體走向世界，其清新的花香契合西方消費者對花草茶的偏好，近年來，我國茉莉花茶出口市場持續火爆，據中國海關數據顯示，2025年1-9月我國茉莉花茶出口量已完成5457.57噸，出口均價為7.29美元/千克，出口額完成3979.25萬美元，其中，茉莉花茶（內包裝每件凈重≤3千克）占36.47%，茉莉花茶（內包裝每件凈重＞3千克）占63.53%。從出口目的地來看，我國茉莉花茶主要出口至日本、美國、中國香港、德國、俄羅斯、塞內加爾、加拿大、越南、新加坡、馬來西亞等地，2025年1-9月出口額分別完成1451.44萬美元、544.76萬美元、254.38萬美元、177.48萬美元、157.91萬美元、135.98萬美元、127.79萬美元、115.46萬美元、112.69萬美元和104.41萬美元。

五、競爭格局

1、整體格局

世界茉莉花茶發源地為福建福州，已有1000多年歷史，以北京張一元茶葉有限責任公司、福建茶葉進出口有限責任公司、福建春倫集團有限公司、北京吳裕泰茶業股份有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司、閩榕茶業有限公司、北京二商京華茶業有限公司為代表的中華老字號，憑借百年積淀的工藝和品牌口碑，長期占據市場核心地位，形成難以復制的競爭優勢。據中國茶葉流通協會發布的《2024全國茉莉花茶產品質量與包裝調查推選結果的通知》顯示，閩榕茶業有限公司旗下產品福州茉莉花茶-九窨宗師1號、北京張一元茶葉有限責任公司旗下產品龍毫盒裝（商務裝）、北京吳裕泰茶業股份有限公司旗下產品200g新貢毫花茶禮盒（杯泡裝）、福建春倫集團有限公司旗下產品玲瓏茉莉柒窨、四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司旗下產品茉莉花茶、福建茶葉進出口有限責任公司旗下產品禧香盈茉莉銀毫、北京二商京華茶業有限公司旗下產品茉莉花茶（金龍王）紛紛上榜。

2、行業內代表企業分析

（1）閩榕茶業有限公司

閩榕茶業有限公司成立于1982年，是一家綜合型總部經濟企業，前身是1905年成立的“大經茶莊”，“大經”品牌被福建商務廳授予福建老字號稱號，百年來專注制售地道福州茉莉花茶，公司創始人王德星先生為開閩王王審知第39代世裔孫、全國農業農村勞動模范、國茶工匠·制茶大師、福建省非物質文化遺產保護項目代表性傳承人、世界茉莉花茶傳承大師、福州茉莉花茶傳統工藝傳承大師。閩榕茶業·大經茶莊系列產品多次獲得海內外眾多獎項，先后獲得“上海世博會福建館綠茶類茉莉花茶指定用茶”、“第44屆世界遺產大會”接待用茶、中國茶葉博物館“館藏茶”、《讀懂中國》國際會議指定禮品、連續七屆“數字中國建設峰會”星級服務贊助商等殊榮。

（2）北京吳裕泰茶業股份有限公司

北京吳裕泰茶業股份有限公司始創于1887年（清光緒十三年），至今已有130余年的歷史，是銷售茶葉、茶具以及茶衍生品的專業公司，吳裕泰是國家商務部首批認定的“中華老字號”，歷經百年發展，吳裕泰將中國茶和中國茶文化不斷傳承并發揚光大，其茉莉花茶的制作技藝已被文化部列入國家級非物質文化遺產保護名錄。近年來，吳裕泰依靠百年專業制茶經驗，將時尚理念融入傳統文化，深入挖掘產品內涵，將中國茶文化與產品、營銷緊密結合，精心打造以花茶為核心，七大茶類共同發展的豐富產品線。積極探索茶葉深加工，相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無膠口香糖等一系列茶葉深加工產品，努力實現茶產業的多元化發展，產品一經上市，便受到年輕顧客的歡迎。傳承創新的價值觀，使吳裕泰這家“中華老字號”在競爭激烈的市場中，始終保持著嶄新的發展活力。

六、發展趨勢

未來，茉莉花茶的窨制工藝將持續朝著精細化、智能化方向升級，高端產品會不斷探索“三層冷窨”“地窖窨花”等創新工藝，讓茶香與花香更深度地融合，形成獨特風味壁壘，同時，近紅外光譜儀、電子鼻等檢測設備會更廣泛應用，實現香氣成分、品質指標的量化控制，解決傳統窨制依賴經驗的問題，保障產品品質穩定，此外，健康養生理念將推動茉莉花茶突破單一茶飲的范疇，向功能性、多元化產品拓展，一方面，企業會探索與中藥材、其他花卉的復配模式，開發出助眠、舒緩情緒等針對性產品，甚至與醫療機構合作研發藥食同源的茶飲，切入健康管理領域，另一方面，跨界融合會成為常態，除了現有的茉莉精油、純露等產品，還會延伸出更多跨界品類，比如適配年輕消費群體的茉莉味零食、奶茶基底，適配家居場景的茉莉香薰、車載香氛等，讓茉莉花茶的應用場景從飲用拓展到生活多個方面。

以上數據及信息可參考智研咨詢（m.jwnclean.com）發布的《中國茉莉花茶行業市場發展規模及未來前景研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。