2025年中國五谷雜糧產業鏈、市場現狀、競爭格局及趨勢研判：市場格局高度分散[圖]

“五谷”一詞最早出現在《論語?微子》中，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。隨著社會的發展和認知的變化，現在“五谷雜糧”泛指糧食作物，是谷物類、豆類、薯類等糧食作物的統稱，這些作物是人們日常飲食中的重要組成部分，營養豐富，對人體健康有著諸多益處。