研判2026！中國辣椒油樹脂行業產業鏈上下游、發展現狀、競爭格局、發展趨勢分析：食品加工領域是核心需求來源，行業滲透率未來有望進一步提高[圖]

辣椒油樹脂又叫辣椒精，是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品，具有強烈的辛辣味，被用來制作食品調料。辣椒油樹脂除了含有辣椒的辛辣成分之外，還含有辣椒醇、蛋白質、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復雜的化學物質。