廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。盥洗通常指洗手或洗臉，以手承水沖洗而下流于盤（皿）。盥,洗手、臉也。從臼水臨皿。也指古代洗手的器皿。而為廚具、盥洗設備提供交易的場所稱之為廚具、盥洗設備市場。

    2014-2018年中國廚具、盥洗設備市場數量持續增長，2019年較2018年有所減少，2019年中國共有廚具、盥洗設備市場3個，較2018年減少了3個。

2014-2019年中國廚具、盥洗設備市場數量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    隨著中國廚具、盥洗設備市場數量的減少，攤位數量也在減少，2019年中國廚具、盥洗設備市場共有攤位1222個，較2018年減少了2023個。

2014-2019年中國廚具、盥洗設備市場攤位數量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國廚具行業市場供需形勢分析及投資前景評估報告》

    2019年中國廚具、盥洗設備市場營業面積為11.6萬平方米，較2018年減少了23.02萬平方米。

2014-2019年中國廚具、盥洗設備市場營業面積統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2014-2018年中國廚具、盥洗設備市場成交額逐年增加，2019年開始大幅減少，2019年中國廚具、盥洗設備市場成交額為16.1億元，較2018年減少了11.21億元，同比減少41.06%。

2014-2019年中國廚具、盥洗設備市場成交額統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2019年中國廚具、盥洗設備批發市場成交額為13.6億元，較2018年減少了11億元；2019年中國廚具、盥洗設備零售市場成交額為2.5億元，與2018年持平。

2014-2019年中國各類廚具、盥洗設備市場成交額統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    2019年中國廚具、盥洗設備批發市場成交額占總成交額的85%，占比較大；2019年中國廚具、盥洗設備零售市場成交額占總成交額的15%，占比較小。

2019年中國廚具、盥洗設備市場成交額結構

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理