為打造具有實效性和國際影響力的食品與餐飲產業盛會，由新疆國際會展中心組織承辦，第八屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會擬定2018年5月11日—5月14日在新疆國際會展中心舉辦。本屆展會以“綠色、創新、共融、共享”為主題，包括展覽展示、產銷對接、餐飲賽事活動、會議論壇等四大板塊。展覽面積達7萬平方米，參展企業達1500家，其中國外參展企業占25%。

    據了解，本屆展會加大了對“一帶一路”沿線國家的邀請力度，預計將有來自46個國家及地區的420家境外企業參展。展會期間，將增設馬來西亞國家館、俄羅斯特色商品館等板塊，舉辦德國精釀啤酒節、“西式宴客之道”沙龍等主題活動。